ARTE, FORMA Y MANERA DE HACER BIEN LAS COSAS
Nada más cruzar el umbral que separa la calle Mayor de Castelldefels y el comedor intimista del restaurante TAST, notamos que hemos entrado en un entorno cálido, rodeados de un ambiente acogedor que nos acompañará permanentemente durante nuestra relación con su exquisita cocina.
La sorpresa del comensal, aparte de lo descrito, viene al percatarse de los buenos cuadros expuestos en el comedor, que aumentan la calidez del entorno. Periódicamente, diversos artistas cuelgan sus obras en TAST. Ahora es Laura Mindant la autora de la exposición, quien ha colgado obras de su último vernisage en París.
Su cocina, creativa y mediterránea, se nota en todos los platos surgidos de una carta imaginativa y actual, que llegan a la mesa del gourmet. 

Calidad y combinación de servicios
Alejandro Luengo es un restaurador joven, que acumula una importante experiencia acumulada delante los fogones de diversos establecimientos de categoría, tanto en Castelldefels como en restaurantes de Alemania, Ibiza y Palma de Mallorca. Su frase gastronómica, que resume su actuación culinaria es “Arte, forma y manera de hacer bien las cosas”.

Tasta be tasta tast

Comentario gastronómico
En su momento, el restaurante TAST constituyó un impacto en la oferta de la buena cocina de Castelldefels. En 2004, su joven y acreditado chef, Alex Luengo, con su original plato “Saquito de solomillo de ternera con virutas de foie y crujiente jamón con expreso de mandarina”, fue distinguido con un Primer premio en los “Premis La Prensa de Gastronomía” , en un solemne acto celebrado en el Gran Hotel Don Jaime y presidido por el ilustre cocinero Jean Louis Neichel (Dos estrellas Michelin) La cocina de Tast es creativa y emociona al buen gourmet, porque en cada plato se ofrece la esencia de una materia prima incuestionable junto a una elaboración estudiada, en la que se emplean las más avanzadas técnicas culinarias para aprovechar toda la carga nutritiva de los alimentos empleados.

Ahora TAST, ha efectuado una remodelación total del restaurante y ha reabierto sus puertas con una nueva decoración y con más espacio al haber suprimido la barra de rostisseria de la entrada. El comensal percibe una nueva y acogedora atmósfera.
Alex Luengo y su competente equipo nos ofrecen un muy equilibrado y bien diseñado menú cada mediodía, de martes a viernes todo incluido. Pero, para el comensal que tiene por costumbre el disfrute diario de la buena mesa y satisfacer su sibaritismo con platos de elaboración creativa, se ha creado un menú gastronómico que nos permite disfrutar el resultado de la capacidad creativa de este interesante chef, uno de los más significativos de Castelldefels.
Con la reforma del local, también se ha procedido a reformar la carta del restaurante, con nuevas recetas de buenos pescados, carnes seleccionadas y una acreditada lista de excelentes arroces.
La bodega, cuidada como corresponde a un local de prestigio y que concibe el vino como una parte inseparable de la buena cocina. Vale la pena llegarse al nuevo TAST.